Saveurs du Val d'Aoste
Un label garantit la tradition
« Saveurs du Val d’Aoste » est un label de qualité du secteur agroalimentaire, gastronomique et œnologique valdôtain. Le label est représenté par une icône en forme de spirale, qui dessine une coupe de l'amitié. Le label Saveurs du Val d’Aoste se base sur les produits du terroir et de l’artisanat local, en respectant les canons de la tradition et de la culture valdôtaines.
Le label « Saveurs du Val d’Aoste » peut se retrouver dans les restaurants et les agrotourismes, mais aussi dans les bars, dans les refuges alpins, dans les structures hôtelières, même si elles n’offrent que le petit déjeuner, et dans les structures commerciales qui vendent des produits alimentaires, gastronomiques et œnologiques. C’est un label à l’identité locale forte qui, contrôlé par les Directions régionales du Tourisme et de l’Agriculture, garantit au client une qualité des produits et la compétence dans le service. Le contexte est celui des propositions en évolution permanente, où l’agriculture, la gastronomie et l’œnologie valdôtaines veulent créer des excellences, par le biais du développement des ressources et des talents.
